Biblioteka publiczna w Sokółce została wyróżniona w konkursie Biblioteka Bezglutenowa organizowanym przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej oraz Good Books we współpracy z Justyną Tarkowską.
Głównym celem projektu jest rozpowszechnianie wiedzy na temat celiakii i diety bezglutenowej. Celiakia to choroba autoimmunologiczna, która charakteryzuje się nietolerancją glutenu. Ten składnik zbóż wpływa na niektóre osoby niekorzystnie, powodując przykre objawy.
Dzięki udziale w konkursie również i nasza biblioteka wzbogaciła się w komplet książek i materiałów o diecie bezglutenowej dla dzieci i dorosłych!
Dziękujemy naszej koleżance Gabrysi za stworzenie zwycięskiego przepisu na sałatkę bezglutenową, dzięki któremu zdobyliśmy nagrodę.
Przepis:
Składniki
Rukola
Roszponka
1 pomarańcza
Pomidorki papryczkowe
1 ogórek zielony
Pestki słonecznika
Oliwki
Sos musztardowy:
4 łyżeczki octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy (bezglutenowej)
Pieprz
1 łyżeczka wody
Wykonanie:
Szpinak, rukolę i roszponke umyć, pestki słonecznika uprażyć, pomarańczę obrać ze skórki i pokroić. Ogórek i pomidorki pokroić, dodać oliwki. Całość polać sosem musztardowym. Smacznego
Biblioteka Publiczna w Sokółce
